植物図鑑「カカオ」

チョコレートは、中央アメリカから南アメリカの熱帯に自生しているカカオの果実の中にある種子から作られます。

この果実は幹生果（かんせいか）と呼ばれていて、太い幹に直接花や実をつけ、熱帯のジャングルの中に生育する植物の特ちょうの一つです。

日本でも、暖かい沖縄などでは栽培（さいばい）されますが、日本で使われているカカオのほとんどは、アフリカの西部や東南アジアで生産されています。

協力／筑波実験植物園