昔の道具「かつお節（ぶし）削（けず）り器」

かつお節といえば今では小さな袋（ふくろ）に入ったものがふつうですが、今から50年くらい前までは、それぞれの家で食べる時に大きなかつお節から削っていました。
その時に使われていたのが「かつお節削り器」です。箱のような形で上に刃（は）がななめに出ていて、下に引き出しが付いています。
削る時は、かつお節を箱の上ですべらせるように刃に向けておして行きます。
するとかつお節が刃に当たって、うすく削られて下の引き出しにたまっていきます。
かつお節は削りたてがおいしいので、今もこの道具は使われています。

協力／龍ケ崎市歴史民俗資料館